Di wilayah Dender, kue pencerahan yang sangat banyak dipesan daripada di tahun-tahun lainnya. Menurut seorang tukang roti dari Aalst, ini mungkin karena lebih banyak orang di rumah karena pandemi corona. "Tapi partai telah mendapatkan popularitas di wilayah ini selama beberapa tahun," bunyinya.
Artikel dari Radio 2
Ini tanggal 6 Januari, dan jadi Epiphany. Secara tradisional, anak-anak berdandan dan pergi dari pintu ke pintu untuk menyanyikan lagu dengan imbalan beberapa permen atau uang receh. Karena pandemi corona, bagian dari pesta itu tidak dapat dilanjutkan, tetapi tidak ada yang salah dengan makan kue pencerahan. Semua tangan di dek begitu di tukang roti di negara kita. Juga di wilayah Dender, karena di sana partai telah mendapatkan popularitas selama beberapa tahun.
"Malam ini, 1.000 kue epiphany keluar dari oven," kata tukang roti Jaëll Verleysen dari Aalst. "Memang ada lebih dari biasanya. Kami telah memberi orang kesempatan untuk memesan terlebih dahulu, tetapi kami memastikan bahwa ada juga cukup kue untuk para pembuat keputusan yang terlambat." Bakker Jaëll memperhatikan bahwa festival pencerahan telah dirayakan semakin intens di Flanders Timur dalam beberapa tahun terakhir. "Dan sekarang dengan krisis corona, saya pikir orang-orang lebih membutuhkan partai," lanjutnya. "Selain itu, orang-orang ada di rumah, jadi saya pikir banyak orang akan datang dan membeli kue."
Kuenya lebih kecil tahun ini, karena karena pandemi corona hanya bisa dibagikan ke keluarga
Kue pencerahan lebih kecil tahun ini di toko roti Jaëll. "Kami biasanya membuat kue untuk 6 sampai 8 orang, tapi sekarang sudah menjadi kue untuk 4 orang," jelasnya. "Kue itu hanya bisa dibagikan dengan keluarga tahun ini, jadi kue besar sekarang tidak perlu."
Tapi apa yang membuat kue pencerahan menjadi kue pencerahan? "Di sebagian besar toko roti, resepnya terdiri dari puff pastry dan isian frangipane. Bersama kami ada juga apel di dalamnya," kata tukang roti Jaëll. "Dan tentu saja angka-angka itu tidak boleh hilang!" Dalam setiap kue epiphany ada sosok yang disembunyikan. Siapa pun yang memiliki potongan dengan "kacang" kemudian menjadi raja selama 1 hari. "Kue kami berisi angka yang dipersonalisasi," kata tukang roti Jaëll. "Kami telah secara khusus membuat beruang kecil untuk anak-anak dan kami juga memiliki sosok yang terlihat seperti kami dengan nama kami pada mereka," katanya sambil tertawa. "Kue kami sudah siap. Ketika pekerjaanku selesai, aku akan makan sepotong!"