Kenari pecan berasal dari Amerika Serikat bagian tenggara dan Meksiko utara. Di Amerika Serikat, terletak terutama di negara bagian Georgia, Kansas, Louisiana, Missouri, Oklahoma dan Texas.
Kaldera Armando Orozco dan Juan Manuel Valenzuela ValdezMarch 24, 2019, 18:11
Di Meksiko, distribusi alami kenari ditemukan di 14 negara bagian, yang paling penting adalah Chihuahua, Sonora dan Coahuila.
Produksi dunia kacang kemiri dalam cangkang (Carya illinoensis) diperkirakan mencapai 330.000 ton dan negara-negara penghasil utama adalah Meksiko dengan 54% dan Amerika Serikat dengan 46% dari total produksi dunia jenis kacang ini. Produsen kecil lainnya adalah Australia, Afrika Selatan, Israel, Brasil, Argentina, Peru dan Mesir.
Secara internasional, produksi kacang kemiri Meksiko memiliki standar kualitas tertinggi, sehingga saat ini sekitar 66% dari produksi nasional tahunan diekspor ke Amerika Serikat.
Amerika Serikat, selain menjadi eksportir utama kacang kemiri, adalah konsumen terbesar bersama dengan negara-negara konsumen penting lainnya seperti Inggris, Jerman, Kanada dan Jepang. Ekspor dan impor kenari Amerika Serikat dan Meksiko adalah eksportir terbesar kedua di dunia setelah negara ini, mengirimkan lebih dari setengah kacang yang kami hasilkan, sekitar 94.000 ton pada tahun 2017, senilai $ 554 juta. Dalam hal ini, ekspor kacang kemiri nasional telah tumbuh dari 160 juta dolar pada tahun 2007 menjadi 554 juta dolar pada tahun 2017, terutama karena permintaan Amerika Serikat yang merupakan tujuan utama kenari Meksiko.
Sehubungan dengan produksi, kacang di Meksiko telah meningkat sekitar 45% dalam lima tahun terakhir, saat ini mencapai sekitar 154.800 ton. Hal ini disebabkan oleh area tanam yang lebih besar, yang terus berkembang, mencapai pada tahun 2018 135.000 hektar yang mencakup 96.848 hektar dalam produksi dan 38.418 dalam pengembangan dan masih dalam tahap pra-produktif.
Daerah yang dipanen dari kemiri nogal di Meksiko terletak di utara negara itu dan hampir semua daerah adalah irigasi gravitasi dan pemompaan, dan di daerah badai yang sangat marjinal. Chihuahua adalah negara penghasil utama di negara ini dan berkonsentrasi 63% dari volume nasional, negara-negara lain yang relevan adalah Sonora (13%), Coahuila (11%), Durango (6%) dan Nuevo León (3%).
Di sisi lain, harga dalam beberapa tahun terakhir telah secara signifikan mendorong pembentukan perkebunan baru di negara bagian Chihuahua, yang menyebabkan memposisikan kacang kemiri sebagai tanaman paling penting di tingkat negara bagian dalam hal nilai produksi pada tahun 2017, dengan nilai 6,593 juta peso, bahkan di atas kapas, jagung, dan apel.
Selain bobot ekonominya yang spesifik dan relevan di negara bagian, kegiatan ini juga merupakan generator devisa bagi negara, menyebabkan, pada tahun 2017, 554 juta dolar, dan sumber pekerjaan yang penting, karena dianggap berasal dari sekitar 5.000 pekerjaan langsung dan 1.000 pekerjaan tidak langsung.
Dalam angsuran berikutnya, kami akan menjelaskan bagaimana jaringan nilai ini dapat meningkatkan peluang bisnis Anda dari rantai produksi hingga komersialisasinya, dengan program dan layanan yang lembaga dengan pengalaman hebat di sektor agri-pangan dan lingkungan pedesaan seperti FIRA, entitas pengembangan yang berasal dari Bank of Mexico, menyediakan produsen dan perusahaan dengan investasi dalam tanaman ini.
Armando Caldera Orozco dan Juan Manuel Valenzuela Valdez adalah penduduk negara bagian dan spesialis di Chihuahua State Residence of FIRA, masing-masing. Pendapat yang diungkapkan di sini adalah dari penulis dan tidak selalu bertepatan dengan sudut pandang resmi FIRA.